近日，有媒体报说念称光明乳业旗下“极新牧场”牛奶有“擦边”鲜牛奶的嫌疑，原因是在电商平台上，不少网店对该款商品的先容以“鲜奶”为宣传语，且有店铺客服称该款居品为“鲜奶”。与此同期，“极新牧场”并不是有用注册商标。

对此，光明乳业有关庄重东说念主复兴南皆湾财社记者称，光明乳业一经在居品包装主展示面明晰表明“高温杀菌乳”字样，不存在报说念中所述情况；针对商标问题，光明乳业方面暗示，确认《中华东说念主民共和国商标法》及国度常识产权局的官方清晰注解，“TM”是英文TRADEMARK的缩写，并违章定的注册符号，不组成任何伪善或误导性暗示。

那么，什么样的牛奶才调称为“鲜奶”？“高温杀菌乳”“超高温杀菌乳”“巴氏杀菌乳”之间又有何永别？

 

光明乳业复兴“鲜奶”质疑

称居品包装明晰表明“高温杀菌乳”

记者在某电商平台上的光明乳业官方旗舰店的极新牧场居品展示主页看到，该居品为高温杀菌乳，保质期15天，需在 2-6℃的低温要求下储存，售价为每盒（950ml）11元。

关于媒体报说念的“擦边”鲜奶的说法，光明乳业有关庄重东说念主于4月20日复兴记者称，光明乳业一经在居品包装主展示面明晰表明“高温杀菌乳”字样，不存在报说念中所述情况。

据了解，在乳成品国度圭臬中，并没“鲜奶”一词，惟一“鲜牛乳（奶）”一词，特指巴氏杀菌乳。也即是说，“鲜牛乳（奶）”的依据是杀菌工艺和居品标注，“是否冷藏”不是判断居品是否为“鲜牛乳（奶）”的圭臬。

确认国度圭臬GB19645《食物安寰球度圭臬巴氏杀菌乳》，“鲜牛乳（奶）”仅指执行该圭臬的巴氏杀菌乳——以生牛乳为原料，经巴氏杀菌工艺制成的乳成品，必须冷藏，保质期较短。

乳业群众王丁棉指出，巴氏奶是袭取较慈祥的杀菌步调，其特质是基本保捏牛奶中的活性物资，维生素、卵白质等养分素遭艰涩、亏本较隐微，又或未发生变性，2026世界杯亚盘口感强，基本保留牛奶的自然仪态。高温杀菌乳和超高温杀菌乳均不属于“鲜牛乳（奶）”。此外，巴氏杀菌的缺陷是保质期较短，传统的巴氏奶保质期为7~14天，而现时袭取膜过滤等工艺，可使保质期延迟至21天。

那么，什么是高温杀菌乳和超高温杀菌乳呢？确认农业农村部食物与养分发展盘问的公开信息，高温杀菌乳是“以单一品种生乳为原料，115℃保捏20秒/120℃保捏15秒/130℃保捏2秒杀菌”；而超高温灭菌奶“以生牛（羊）乳为原料，132-140℃保捏3-4秒灭菌”。由于杀菌强度不同，高温杀菌乳的养分物资相对好意思满；但又不像超高温灭菌奶那样通盘无菌，是以须冷链运输与销售。

 

否定“商标擦边”

光明乳业复兴：不存在误导

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上述媒体报说念同期提到，“光明乳业股份有限公司曾屡次肯求‘极新牧场’商标，但被驳回或不予受理后，现时无有关有用注册商标，仅以TM象征使用。”对此，光明乳业方面复兴称，报说念中所述“商标擦边”属于坏心责备，滋扰了光明乳业正当权力，确认《中华东说念主民共和国商标法》及国度常识产权局的官方清晰注解，“TM”是英文TRADEMARK的缩写，并违章定的注册符号，不组成任何伪善或误导性暗示。同期指出，上述报说念将商标肯求景象与商标使用看成的正当性同日而说念，严重颠倒。

据了解，TM 标用于声明商标性使用，‌未注册商标也可标注‌，与是否肯求或获准注册无势必对应相干；同期，TM 违章定注册符号，属于‌自觉使用‌，旨在陈诉公众该象征为商标。

但业内也有声息指出，极新一词，是针对食物，如鱼、肉、果蔬等，牧场的剖析分级惟一分老牧场(或旧牧场)和新牧场(新建牧场)，因而极新牧场也仅仅一种倡导宣传。

采写：南皆·湾财社记者 王静娟2026世界杯实时比分